【葡萄牙食記】波爾圖市 Porto的美味餐廳 Casa Nanda

上個禮拜，新一期葡文會話課裡，老師給了每個同學一個題目："試論述您的祖國與葡萄牙之間相同或不同處" 這個大問題。來自各個不同國家的同學比較著兩國的領土大小、人口多寡、政治形態、宗教信仰、風俗民情、氣候... 等等。席間有一位打扮得很像芭比的法國女同學說了一句很驚人的話："我覺得葡國菜比法國菜好吃!!! " 因為我只跟她一起上了一堂課，不知道她是從法國哪一個城市來葡萄牙念書的。但是，這句話真的顛覆了一般人的想像啊!! 法國ㄟ!!! 那個美食王國ㄟ!!!

 

前幾天在FB上看到一位旅居外國的波爾圖人說，他最想念的餐廳是 Casa Nanda，我趕緊問辜狗大神這家讓遊子魂牽夢縈的餐廳在哪。於是今天晚上就跟葡人一起去朝聖了!

 

Casa Nanda的外表看起來十分不起眼，但這是一家旅遊書或旅遊網站會推薦的餐廳，甚至是波爾圖地區各大社團聚餐、集會的場所。進門的第一印象是，這是一家溫馨的餐廳。因為今天晚上有葡文會話課，所以我跟葡人到餐廳的時間很早，才晚上七點，而餐廳平常開始供應晚餐的時間是七點半。我跟服務生阿姨說，我有個部落格在介紹波爾圖市，在等待供餐的時候，可以讓我到處拍照嗎? 服務生非常和氣地跟我說："歡迎啊! 謝謝你幫我們推薦給朋友。" 因為她好和藹喔~ 讓我當場就愛上了這家餐廳!!

            

餐廳的裝潢是很典型的葡萄牙風格，當然少不了的就是牆壁上的彩繪磁磚。

餐盤用的是葡國最高級的瓷器品牌 Vista Alegre

 

 

餐前的麵包(4歐) 和氣泡水 (3歐)。這裡的麵包好好吃喔~ 我跟葡人說，這裡的麵包比一般麵包店的還好吃ㄟ! 他就說：因為這比外面隨便的麵包店賣得還要貴!! 話不是這樣說的吧?也不是所有餐廳裡的佐餐麵包都好吃啊!! 不過因為這個麵包藍是要另外付費的，所以如果不想另外付四歐元，就可以不要碰它們或是請服務生撤掉。

 

第一次到這家餐廳的我們不知道該選哪幾道菜好，就請服務生阿姨推薦菜色，跟她說我們想要吃兩種主菜，海鮮、肉類各一。她建議我們可以選擇一道牛肉料理和烤魚料理。

第一道主菜，Dourada Grelhada (烤Dourada/一種鯛科的魚, 半份 9.5歐)佐青醬。 配菜是水煮馬鈴薯、紅蘿蔔以及超級苦的青菜Grelos (<--- 我公婆的最愛) !! 

說是"烤"，但我覺得應該是魚抹鹽之後乾煎。配上香草、洋蔥以及橄欖油調製而成的青醬，更襯托出魚肉的鮮甜!!

因為我和葡人分食兩種主菜，所以服務生見狀很貼心的在我們吃第二道菜之前送上了新的餐盤、刀叉。(好貼心!! 好感度大加分!!)

 

第二道菜是Bife de Boi com Cebolada (牛排佐洋蔥醬，半份，13歐)。

大約五分熟的牛排，肉質很嫩、很鮮美。牛排本身幾乎沒有調味，配上帶點鹹味的牛肉醬汁裡頭有煮得鮮甜的洋蔥；另外還有切成薄片的炸馬鈴薯當作配菜

 

因為牛肉很嫩，所以即使整道菜的調味很簡單，也能充分的呈現出了各種食材美好的原味，所以不到幾分鐘的時間，我就把一口接一口地把牛排吃完啦!! 用餐當中，服務生還會來回走動問說："está bom? (eveything's ok?) 除此之外，整體用餐氣氛讓人感覺非常自在!

主菜之後當然還要來個甜點畫下美好的句點。因為我實在太好奇有哪些甜點了，而且光看菜單不知道該選哪一道，所以乾脆跑到陳列甜點的冰櫃拍了張照! (今天完全豁出去了地在拍照)

我點的是 Leite creme queimado (烤布蕾， 2.5歐)。

跟印象中的烤布蕾不同的地方在於，creme表面上沒有烤到焦脆的焦糖，而是淋上了焦糖糖漿! 因為我很愛很愛焦糖，這道甜點，也是一下子就吃光光了!! 這道Leite Creme 的甜度對我來講適中，在葡萄牙很少見啊!!

葡人點的是他最愛的Mousse de Chocolate (巧克力慕斯, 2.5歐)，巧克力慕斯的口味比較像牛奶巧克力，跟Leite Creme 比起來稍甜，但比一般葡式甜點如同打翻糖罐的甜度還要輕微許多。 XD

 

今天的晚餐又再一次驗證了，葡式料理真的很好吃。而這好吃的秘訣不在於繁複的刀工、烹調過程，而總是用最簡單的烹調方法呈現出食材自身的美味；當然還有廚師的用心才能把各種食材的組合表現得這麼協調! 另外，這家餐廳不只食物美味，服務也很好，我下次一定還要再來這家餐廳光顧!!

 

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地址：Rua da Alegria, 394, Porto, Portugal

• 電話：225370575